Az Egyesült Királyság egészségügyi főnökei magántulajdonban elismerték, hogy a Brexit nyomán a határellenőrzések hiánya hagyta a brit fogyasztókat, akiket beteg húsnak tettek ki.
A nyomozó újságírói irodák korábban felfedezték a sokasokat a kormány kezelésének kudarcai a gyógyszer-rezisztens szalmonella kitörései, különösen a lengyel szupermarket csirkehöz kapcsolódóan. A kitörésekhez kapcsolódó betegségeket-amelyek szintén befolyásolták a tojásokat-2020 és 2024 között különböző pontokon tetőztek, míg a Brexit utáni határon lévő határellenőrzéseket többször késleltették.
A TBIJ által látott dokumentumkészlet most azt mutatja, hogy a 2023 végén tartott magas szintű találkozók sorozatában az élelmiszerbiztonsági és egészségügyi főnökök elismerték, hogy az Egyesült Királyság határai lehetővé tették, hogy a fertőzött hús ellenőrizetlenül lépjen be az országba.
Az Egyesült Királyság Egészségügyi Biztonsági Ügynöksége (UKHSA), az Élelmezési Szabványügyi Ügynökség (FSA) és annak decentralizált partnerei által részt vevő ülésektől számított percekre elismeri, hogy nincsenek „jelenlegi határellenőrzések”, és hogy az importált áruk papírmunkája és fizikai ellenőrzése nem esett le esedékes A következő évig kezdődik.
„Ez megváltozhat” – jegyezte meg a tisztviselők. „Azonban az FSA úgy döntött, hogy nem tudják várni, hogy a határellenőrzések ellenőrzési intézkedésként lépjenek be.”
„Három évig nem végeztünk semmilyen ellenőrzést az EU behozatalán a Border Control álláshelyünkön” – mondta Helen Buckingham, a kereskedelempolitikai szakértő a TBIJ -nek. Rámutatott a Nemzeti Könyvvizsgáló Iroda által közzétett nemrégiben közzétett jelentésre, amely rendkívül kritikus volt az Egyesült Királyság Brexit utáni határellenőrzéseire. Hozzátette: „Az EU -termékek beérkező ellenőrzéseinek új rendszerének bevezetésének késése (úgy tekintették, hogy az Egyesült Királyság számára kockázatosnak tekintik a nyilvános és állati egészség szempontjából, mert a határok gyengék voltak.”
A Salmonella egy baktérium, amelyet a baromfi és más állatok bélében találtak. Ez az élelmiszer -mérgezés egyik leggyakoribb oka, és gyakran az alulfogyasztott hús, a baromfi és a tojásokkal való érintkezés révén terjednek. A szalmonella mérgezés életveszélyes lehet, különösen csecsemők és idős embereknél. Hasmenést, hányást, gyomorgörcsöket és magas hőmérsékletet okoz.
Egyre több aggodalomra adtak okot az Egyesült Királyság fogyasztói kitettsége a szennyezett ételek közegészségügyi kockázatainak az utóbbi években. Tavaly a szalmonella fertőzések kórházi befogadása minden idők legmagasabb szintjét érte el. Az E coli, a Campylobacter és más élelmiszer -terjedő betegségek aránya szintén rekordmagasságot ért el az elmúlt két évben, és a kórházi felvételi fokozást eredményezte.
Az EU -ban a hatóságok 2023 -ban riasztást bocsátottak ki, amely több mint 330 emberi szalmonella esetet kötött a fertőzött baromfihoz, amely számos tagállamot érint. A betegek között a kisgyermekek és a csecsemők voltak, akiket Dániában, Franciaországban, Írországban, Olaszországban, Hollandiában, az Egyesült Királyságban és Ausztriában azonosítottak, ahol egy ember meghalt. Számos szennyezett élelmiszerminta Lengyelországból származik.
2023 -ban az Egyesült Királyság hatóságai annyira aggódtak a lengyel baromfitermékekhez kapcsolódó folyamatban lévő szalmonella esetek emberi hatása miatt, amelyet az FSA és az Egyesült Királyság főtisztviselője írt a lengyel állatorvosi felügyelőségnek 2023 -ban, további fellépést követelve, megjegyezve, hogy legalább 2680 emberi fertőzést és legalább 2680 emberi fertőzést és A szennyezett termékekkel kapcsolatos számos halálesetek.
A Brexit utáni ellenőrzések a tavalyi szakaszban egy szigorúbb rendszert képviseltek, mint korábban a helyén volt-mondta Buckingham. „A Brexit előtti, nem ellenőriztük az állati eredetű EU-termékeket, mert (…) a tagállamok között alkalmazott„ áruk szabad keringésének ”elve.
De bár az Egyesült Királyság hús- és baromfiimportjának ellenőrzése – általában 1% és 30% között – most már végeznek, aggodalmak merültek fel, hogy egyes kikötők ellenőrző személyzetének finanszírozásának csökkentése az Egyesült Királyságba érkező nagy mennyiségű, nem megfelelő húst jelenthet. amint azt az élelmiszerboltban jelentették.
Tim Lang, a londoni egyetem, a City St George's élelmezési politikájának emeritus professzora elmondta: „Az élelmiszer -áramlások a bizalmtól függnek. És ez attól függ, hogy a rendszerek érvényben vannak, hogy megvédjenek minket az ismert károktól. Öt évvel a Brexittől nem kevesebb, hanem a problémák kitartását látjuk. Felállítottuk a határokat, de nem fektettünk be az ellenőrzésbe. ”
A lengyel csirke különös aggodalomra ad okot, amint azt a TBIJ jelentése kiemelte. Az EU -adatok azt mutatják, hogy 2024 -ben a tesztek azt mutatták, hogy a lengyel exportált baromfi legalább 138 küldeménye szalmonellát tartalmazott, ideértve az emberi egészségre nagyon káros variánsokat is. Az Egyesült Királyság volt az érintett országok között. A számadatok csak kissé csökkentek 2023 -tól, amikor 149 volt a szennyezett termékek.
A belső UKHSA nyilvántartásai azt mutatják, hogy a lengyel baromfi termékek tilalma volt az FSA által figyelembe vett intézkedések között, ám aggodalmak merültek fel a húsiparra gyakorolt lehetséges hatása miatt. Később nem hajtották végre tilalmat.
Noha az FSA beavatkozásai csökkentették a bejelentett eseteket, az arányok továbbra is „azon a tolerancián kívül voltak, hogy az FSA testület elfogadhatja az Egyesült Királyságba belépő Salmonella -t az EU -ból”, a dokumentumok szerint.
A tisztviselők attól tartottak, hogy a Salmonella szennyeződése szélesebb körben elterjedt, több lengyel termelővel és nagyobb számú élelmiszer -termékkel bevonva – mutatják a dokumentumok. Míg a figyelem kezdetben a rántott csirke és más erősen feldolgozott termékekre összpontosított, a tesztelés során kiderült, hogy a friss csirke és a nyers háziállat -ételt is bevonják.
Anjali Juneja, az FSA Egyesült Királyság és nemzetközi ügyek igazgatója elmondta, hogy együttműködik a lengyel hatóságokkal az importált baromfihús és a tojás biztonságának és betartásának fokozására irányuló intézkedésekről. Ide tartoznak a fokozott tesztelés és egyéb beavatkozások a gazdaság és a gyártó szintjén.
„Továbbra is aktívan figyeljük a helyzetet, ideértve a lengyel élelmiszer-biztonsági ellenőrzések és az Egyesült Királyságba exportáló baromfitermelők országon belüli ellenőrzéseit is. Ha bármilyen aggodalomra adunk információt, akkor megtesszük a szükséges intézkedést ” – mondta Juneja. Hozzátette, hogy az FSA üdvözölte a tavaly végrehajtott továbbfejlesztett határellenőrzéseket, amelyek „az élelmiszer -biztonsági rendszerünk kritikus részévé váltak”, amely szerint elősegítette az Egyesült Királyság magas színvonalának fenntartását.
A TBIJ kinyilatkoztatásai a Parlament Környezetvédelmi, Élelmezési és Vidéki Ügyek Kiválasztási Bizottsága előkészíti az állatok és növények egészségének vizsgálatát jövő kedden. Az importált állati termékek a kezdeti bizonyítékgyűjtési ülés központi középpontjában állnak, amely felméri az importellenőrzések hatékonyságát az élelmiszer -higiénia és a közegészségügyre.
A Brit Baromfi Tanács korábban felszólította a lengyel baromfi minden szállítmányát, hogy ellenőrizzék az Egyesült Királyság határán. Vezérigazgatója, Richard Griffiths azt mondta a TBIJ -nek: „Arra számítunk, hogy kereskedelmi partnereink teljesítik a biztonságos élelmiszerekkel kapcsolatos felelősségüket. Ha nem tudják, és a saját hatóságaik nem hajthatják végre a megfelelő ellenőrzéseket, akkor azt akarjuk, hogy a saját szabályozóink rendelkezzenek hatalmukkal és erőforrásokkal, hogy abbahagyják a nem biztonságos hús belépését az országba. ”
A Defra szóvivője elmondta: „Ez a kormány soha nem fog ingadozni az Egyesült Királyság biológiai biztonságának támogatása és az élelmiszer -ellátás megőrzése érdekében.”
A lengyel állatorvosi felügyelőség elmondta a TBIJ -nek, hogy a lengyel baromfihoz kapcsolódó élelmiszer -biztonsági riasztások 2020 -ról 2024 -re csökkentek, és azt bizonyították, hogy megfelelő és hatékony intézkedéseket tett. Azt állította, hogy alapos vizsgálatot végeztek, amikor egy szalmonella esetet észleltek, és ebben az esetben visszavonja a szóban forgó ételeket, valamint intézkedéseket hoz a visszatérés minimalizálása érdekében. És azt állította, hogy az antibiotikumokat csak a haszonállatokon használták, ha állatorvos előírja.
Kath Dalmeny, az Élelmiszer- és Tenyésztési Szövetség, a Suesty vezérigazgatója elmondta, hogy a legfrissebb megállapítások „mennyire létfontosságú a kormány számára, hogy fenntartsa a magas élelmiszer-előírásokat a nemzetközi kereskedelmi ügyletekben, különösen a magas kockázatú ételek, például a lengyel csirke esetében”.
„Gondoskodniuk kell arról is, hogy elegendő állatorvos és élelmiszer -higiéniai ellenőr legyen annak ellenőrzéséhez, hogy a brit és az importált hús megfelelő -e – egészségügyi védelmi szerepek, amelyek már évek óta aggasztó csökkenést jelentenek” – tette hozzá.
